广西田林:端午粽香四溢手工粽子受热捧
端午佳节临近,传统美食粽子迎来销售热潮。近日,广西田林县本地手工粽子凭借其独特的口感和精湛的制作工艺,深受市民喜爱。在乐里镇,正在忙碌包粽子的黎大妈介绍说,为备战端午,她一个月前就开始筹备。每天清晨,新鲜糯米、粽叶等食材到店。糯米需浸泡数小时,熟练折叶、放料、包裹、捆绑,每个粽子都严格检查。
“叶子我是自己去摘的,很香,当天去摘了第二天就包了。”黎大妈说,现在做得有十多单了,有一单最多是一千多个,其他的几百个也有,口味是三种,一种是黑米肉粽,黑米是用稻草来做的,来烧灰了再拿来染的,还有凉粽、豆沙凉粽。价格黑棕三元一个,凉粽两元一个,豆沙也是三元一个。
随着端午临近,线下线上订单激增,传统手工粽子正通过多渠道,将家乡味道传向远方。在这个端午,手工粽子不仅是舌尖上的美味,更是一份浓浓的节日情怀。传统与创新的融合,让古老的粽子在新时代焕发出新的活力。(赵文朝 农静 农懿)
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