莲蓉细腻绵密，甜得恰到好处，蛋黄油润沙软，咸香醇厚，光是想想每年吃下去的月饼都要流口水。而且长沙手工制作的蛋黄莲蓉月饼，在制作工艺上十分讲究，从原料的挑选到制作的每一个环节，都严格把控，保证了月饼的品质。

　　知花知果花小月品牌的月饼生产工坊每天产出几千斤，火力全开满负荷运转也根本不够卖。咱们长沙的手工月饼为什有这么大的吸引力呢？咱们去生产工坊里探一探究竟。

　　来到知花知果花小月的月饼生产工坊，穿戴规范整齐的员工们正在手工制作月饼，整个工坊干净整洁，黄澄澄的咸蛋黄摆满了桌子，连记者也要戴头套口罩穿上白大褂才可以进来采访。

　　记者海瑞直言，为了了解清楚知花知果花小月的月饼究竟用的是不是一整颗的蛋黄，他还专门跑去益阳看了蛋黄的生产过程，确定这些蛋黄都是刚鲜敲出来便运到工坊上生产线。

　　为什么要采用手工的方式制作月饼呢？知花知果花小月的员工答复，由于整颗蛋黄有14g以上，机器制作要用大量的饼皮才能包住，只有手工制作才能保证月饼细腻薄皮的口感。

　　中秋是团圆的好日子，但是在这一天，也许有很多的朋友依然为了生活在外奔波无法回家，牵挂着家乡却心有遗憾。

　　今年都市频道和知花知果想要为这些努力拼搏的人们做一个暖心的活动，如果您在外地不能回家的话，可以下方评论区给我们留言，我们将亲自登门将您的这份祝福送给父母妻小好友。